TARTA BUGS BUNNY

Yo siempre guardo recetas para cuando las pueda necesitar y hoy ha sido el dia para desenpolvar una que hacia varios años tenía en el tintero. Me gustó en su momento porque llevaba zanahoria y es una rica manera que mi niña coma zanahoria que dice que ha ella no le gusta perquè no sóc un conill!!!!

Aqui después de dejarla reposar 2 horas y antes de untarla con chocolate

Todavía no la he probado está en la nevera reposando, mañana es viernes y los viernes toca traer desayuno en Tepsa y adivinais que toca desayunar???

1 Kg zanahorias
300 grs de azúcar
8 medias noches o bollitos suizos (yo he puesto sobaos)
chocolate negro para fundir
coco rallado

Pelar las zanahorias y ponerlas en el vaso con un poquito de agua y los 300 grs de azúcar temperatura varoma velocidad cuchara durante 15 minutos. Triturar 15 s velocidad turbo

En un molde desmontable poner en la base los sobaos partidos por la mitad (a lo largo). Poner la pasta de zanahoria y acabar con otra capa de sobaos. Dejar reposar 2 horas.

Fundir el chocolate y poner por encima del pastel espolvorear con coco rallado dejar reposar en la nevera.

Ya os explicaré como está...

El chocolate que he puesto me lo trajo mi vecino chocolatero de Teruel que su madre me compró amablemente muchas gracias Roberto!!!!!

SE HACER DONETTES!

Impresionante, me he comprado otro cacharrito una máquina para hacer donuts pequeñitos, vamos, donettes y es una monada, en el LIDL y solo 13 eurillos un chollo de los mios...

La receta es de las instrucciones de la maquinilla, yo he hecho alguna que otra variación, allá va:

6 cucharadas de azúcar de caña (yo normal)
1 pizca nuez moscada
1 pizca canela (yo no le puesto porque no tenia tambien le he puesto clavo)
175 grs de harina oscura ???¿¿¿(yo blanca, vamos la de toda la vida)
1 sobre levadura en polvo
8 cucharadas aceite girasol
8 cucharadas de yogury liquido (le he puesto un yogurt normal)

En la Thermomix mezclar todos los ingredientes menos el aceite y el yogurt, 30 segundos velocidad 5
con la misma velocidad con el vaso cerrado y por el bocal ir echando el yogurt y el aceite de girasol.

Calentar la donutera y untarla con un poco de aceite poner la masa y dejar cocer 2 o 3 minutos.

Fundí chocolate blanco y unté unos cuantos espolvoreados con fideos de chocolate de colores y otros solo con azúcar. BUENISISISIMOS

ELS 32 ANYS DE L'HELENA (TARTA NARANJA ESPONJOSA)

El 19 de Abril nuestra Helena ha hecho 32 años y para celebrarlo, además de las pastitas que tan amablemente nos trajo, le hicimos uns pastelito monisimo de la muerte para celebrar su cumpleaños. MOLTES FELICITATS HELENA!!!!!!!!!! i gràcies per ser així

 

250 grs de azúcar

1 naranja entera de zumo sin pelar y a cuartos

3 huevos

100g de mantequilla a temperatura ambiente 

200mll de crema de leche

250g de harina

1 sobre de levadura 

Una pizca de sal,

Preparación:

Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5.

A continuación, añadir los ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezclar todo en velocidad 2 1/2 durante unos segundos.

Seguidamente, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar todo 15 segundos en velocidad 2 1/2. Por último, engrasar un molde de con mantequilla y espolvorear con harina.

Verter la mezcla en él (no debe llenarse más de la mitad del molde).

Meter en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente.

TIMBAL DE CARBASSO AMB TRIO DE FORMATGES

Qué sona bé oi? doncs no és res de l'altre món, és una recepta de la Mireia Carbó que és una cuinera molt pim pam, vamos com m'agrada a mi, els seus plats es poden fer amb antelació i el dia del dinar et treus feina i no tens a tothom a la cuina intentant ajudar. A més a més vaig estrenar uns motlles de silicona de LEKUÉ que vaig comprar i són espectaculars.

INGREDIENTS

6 ous
2 carbassons maquets
100 grs de mató
100 grs de formatge de cabra (rulo)
40 grs de formatge parmesà ratllat
1 cullerada de mantega
sal i pebre
2 fulles de gelatina
SALSA
Pebrots del piquillo o escalivada
Crema de llet

Escalfeu el forn a dalt a 180 ºC.
Pelar els carbassons, tallar a troços i acabar de triturara a la thermomix triturar 2 segons al turbo. Posseu dins del got una cullerada de mantega i cuinar a 100 ºC, velocitat cullera 15 minuts. Passat aquest temps ficar a dins del got el ous, els tres formatges, la sal i el pebre i remenar velocitat 5 30 segons. Remullar la gelatina amb aigua freda durant 5 minuts i afegir a la preparació i velocitat 3 5 segons.
Ompliu els motlles amb la preparació anterior i posseu al forn durant 20 o 30 segons, quan sigui fred desmotllar-ho.

Escalfar la crema de llet i l'escalivada 5 minutos temp. 100ºC velocitat cullera i tritureu.
Per presentar possar en un plat fondo la salseta abaix i el plan al damunt, pot ser fred o calent però jo m'estimo més calentó.

PAN DE ACEITE

aprovecho cuando tengo invitados para comer para hacer recetitas de la Thermo, y el pan nunca falta...este en especial está de muerte eso sí mega super engordante porque lleva una parte importante de aceite pero está bueno hasta solo.

INGREDIENTES

500 gr. de harina
20 gr. de levadura fresca
240 gr. de agua
120 gr. de aceite de oliva virgen
1 cucharada de sal (unos 20 gr.)

ELABORACION

Poner el agua, el aceite y la sal en la thermomix y programar 2 minutos, temperatura 37º, vel. 2; echar la levadura y la mitad de la harina y remover 8 seg. a vel 6, añadimos el resto de la harina y programamos 5 minutos vel. espiga.

sacar la masa del vaso, se saca muy bien, y poner en un cuenco en la nevera durante una hora. Una vez pasado el tiempo poner en un marmol enharinado y hacer panecillos de unos 65 grs cada uno y aplanarlos con la mano. Poner en el horno precalentado a 180º C con un bol con agua para que el pan quede mejor y hornear durante unos 20 minutos.

QUE CARA QUE ES LA COSTA AZUL

Estas vacaciones de Semana Santa hemos estado en la Costa Azul, que glamour, cuanta pasta, cuanta gente guapa, está claro que los ricos irradian una cara de felicidad que los pobretones de a pie no tenemos, siempre morenos con esos cochazos y con ropa cara, que pena toda la vida he querido ser hippie y cerca de los cuarenta años quiero ser rica, que lástima!!!!!!!!

Nos alojamos en Cannes, que resultó ser lo mejor del viaje, donde vimos más glamour y m
ás lujo fue aqui supongo porqué fue al primer sitio que fuimos y nos impactó más, estuvimos en Mónaco, Menton, pasamos la frontera para ir a San Remo (Italia) con el caos característico de los italianos, y Niza donde conocimos a una valenciana casado con un francés muy simpática que nos recomendó ir a ST.Paul de Vence. Y por último y no menos importante a Saint Tropez, vamos el nombre paga...

QUE MONA MAS MONA

Hemos celebrado la mona, la palma no usamos pero la mona como no tiene ningún tipo de connotación religiosa si que la celebraos, pero he hecho una mona fashion de la muerte, ya que el pastelito de frutas no nos gusta y además la Victòria lo que le interesan son lo muñequitos varios y las figuritas que estén de actualidad cada año.

He cogido porexpan lo he forrado con papel de regalo y he enganchado las figuras de chocolate, los pollitos, las plumas y la pedorreta de Bob Esponja (llevavamos buscándola más de una semana), mi hermana le ha traido un peluche de Bob Esponja y las plumas de color rosa.

La verdad es que ha quedado muy mona:

ACTA DE REUNION DEL COMITE DE LAS PRINGUIS

Asistentes:

Merçè Caudet
Nuria Martinez
Núria Coma

El comité de las pringosas se realizó el 26 de marzo y acudieron la presidenta, la secretaria y la vocal del mismo. Por la baja de la presidenta la celebración del mismo se tuvo que posponer hasta la fecha. Los temas tratados en la reunión fueron los siguientes:

*Actualidad de nuestra empresa
* Estado de cuentas de los últimas novedades
* Estado general de las OO.GG.

La reunión se celebró en un tono jocoso y huvieron muchas intervenciones por parte de todas las asistentes, tambien huvieron bastantes risas y hasta huvo ligoteo con el camarero del restaurante de lujo donde se realizó el evento. Resumiendo huvo muy buen rollo y está claro que se debe repetir cuando a la Presidenta le arreglen la L3 y la L4. A continuación os pasamos una fotos del evento.

Aquí el consejo de dirección al
completo. Tuvisteis suerte que sólo tenia 4 fotos en la memoria de la cámara, está claro que esto de la tecnología no es lo mio jejeje.

Bueno, pringuis que me lo pasé muy bien, que me reí mucho y que hecho de menos a la Merçè un montong!!!!!!!! y que Tepsa no sería lo mismo sin vuestra compañía y que os quiero mucho, mucho, mucho (os lo digo por si me muero sin haberlo dicho antes, ya sabeis que tengo un crisis existencial...)