BIZCOCHO DE PIÑA COLADA

Para la merienda de las mamas de P-4 de Can Salvi hice este bizcochito, estaba bueno pero igual me hice demasiadas ilusiones con lo de la piña colada y no estaba tan estupendo, es un bizcocho de coco y piña, refrescante.

Aquí el cortecito super esponjoso ummmm!!!!!!!!

INGREDIENTES
3 huevos medianos
180 gr. de azúcar
300 gr. de harina
200 gr. de piña en su jugo
60 gr. de coco rallado
80 ml. de aceite girasol
1 yogur griego
30 ml. de Piña colada/ron
60 ml. de jugo de la piña
1 sobre de levadura
Preparación thermomix:
Cortamos la piña en trozos pequeños y dejamos macerar en el ron o piña colada
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 ½ añadimos el yogur y el aceite, programamos 15 seg. vel. 3 ½
Quitamos la mariposa, añadimos, la harina, la levadura y el coco, mezclamos 10 seg. en vel. 4 añadimos la piña con el jugo y mezclamos bien con la espátula.
Engrasamos la cubeta de la FC, echamos la mezcla, colocamos la cubeta en la olla, cerramos y seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 40 min. Pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos templar, antes de desmoldar.
Sacamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glass.
Preparación tradicional:
Cortamos la piña en trozos pequeños y añadimos el ron, reservamos.
En un bol, echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que queden bien esponjosos, añadimos el yogur y el aceite, batimos, añadimos la harina, el coco y la levadura y mezclamos bien con la espátula, añadimos la piña con el jugo, mezclamos hasta que quede bien integrada.
Engrasamos la cubeta de la FC, echamos la mezcla, colocamos la cubeta en la olla, cerramos y seleccionamos menú-manual temp. 150º tiempo 40 min. Pulsamos on/off, cuando termine el tiempo, apagamos la olla y dejamos templar, antes de desmoldar.
Sacamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glass.

PATATAS CON SANFAINA Y HUEVO FRITO

La verdad que mi fussion es de lo mejorcito que tengo para hacer pucheritos y platos con "sarsa" olé, olé y olé por mi fussi.

INGREDIENTES

300 gr. de calabacines sin pelar en trozos.
150 gr. de pimientos rojos en trozos.
150 gr. de pimientos verdes en trozos.
300 gr. de cebollas en trozos.
100 gr. de aceite.
1 bote de tomate natural triturado de 1/2 kg.
Sal y pimienta al gusto.
Patatas en rodajas
Huevos

PREPARACION en la Thermo
Trocee estos ingredientes 4 segundos, en velocidad 4.
Programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

EN la FUSSIONCOOK

Pelar unas patatas y hacer en rodajas, poner un chorretón de aceite en el fondo de la cazuela y poner encima una capa de patatas, poner encima la sanfaina y unos huevos encima, menú patatas y listo.

DESPIDA DE SOLTERA DE LA NATA

La chica cowboy preparada para la gran fiesta

Viva LAS VEGAS!!!!!!!!!!

 

Bueno, todo llega y todo pasa, después de tanto preparativo de tanto email y de tantas incognitas por fin llegó el dia y fuimos de fiesta, después de muchas propuestas nos decantamos por el ETERNAL un restaurante con espectáculo de dragqueens y acertamos porque fue muy divertido, hubieron nervios, risas y mucha complicidad como si nos conocieramos de toda la vida

Lo mejor de la noche: que mi hermana se esperaba un boy (MAXIMUS) y le dejamos 135 eurazos para que lo pagara y que fue toda la noche con una tanga en el bolso jua, jua no tuvo boy pero esto ha estado mejor..

Ahora solo nos queda el bodorrio, que solo quedan unos días...bufff que nervios XDXDXD

SAN JORDI'11

Como este año Sant Jordi ha caido en sábado hemos aprovechado para ir al centro para que la Vivi pueda impregnarse del ambiente de Sant Jordi, las previsiones no eran muy buenas ya que batizinaban que no habría demasiada gente y que con la crisis no se vendería mucho pero en todo se equivocaron, hasta en la previsión del tiempo que anunciaban lluvias pero hizo un dia espléndido.

Que guay libro + accesorios!!!!

Yo me compré un libro de magdalenas de Xavier Barriga y mi intención es hacer todas las recetas he empezado por la primera ahí va, es la receta de la magdalena en mayúsculas.

Ingredientes (12 magdalenas)

125g huevo (he puesto 3 huevos aunque pesaban un poquito más)
175 gr azúcar
60 gr leche
190 gr aceite de girasol
210 gr harina floja o de repostería
7 gr levadura química (yo he puesto 1 sobre de gaseosa del MERCADONA)
Una pizca de sal
1 cta Canela molida
Ralladura de limón
Azúcar para espolvorear y piñones

Preparación en THERMOMIX

Poner los huevos con el azúcar en el vaso 2 minutos, velocidad 4 y 37ºc.
Añadimos la leche y el aceite de girasol y programamos 4 minutos, velocidad 3.
Añadir la harina tamizada, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón y mezclamos 3 min., velocidad 3 y 2 min., velocidad 5.
Dejamos reposar la masa en la nevera un mínimo de 1 hora. Lo mejor es dejarla reposando toda la noche.Yo puse la masa en una manga pastelera cerrada con una pinza y la metí en la nevera toda la noche. en el momento de verterla en los moldes hay que removerla.
Precalentamos el horno a 250º
Llenamos las cápsulas de magdalenas a 3/4 de su capacidad, espolvoreamos con azúcar y piñones y horneamos 14-16 minutos a 210º o hasta que estén doraditas.

PREPARACION TRADICIONAL

Batir lo huevos y el azúcar hsta que se ponga blancos. Poner la marcha lenta del robot e incorpora la leche al batido de huevos y azúcar. A continuación, agrega el aceite sin dejar de batir poco a poco.
Mezcla aparte la harina con el impulsor, la sal, la canela y la ralladura de limón. Añade esta mezcla al batido de huevos también en marcha.
Cuando hayas obtenido una masa homogenea, bátela a velocidad rápida durante 2 o 3 minutos.
Tapa la masa con un paño y déjala reposar en la nevera mínimo una hora, puedes dejarla hasta el dia siguiente.
Después del tiempo de reposo, remueve enérgicamente la masa con un batidor manual. Precalentar el horno a 250ºC.
Rellenar los moldes de magdalena con la masa hasta 3/4 partes de su capacidad.
Hornea las magdalenas a 210ºc durante 14 o 16 minutos.

RAMO DE CHUPACHUPS

Quería una forma original de dar el dinero a mi hermana y mi cuñado para su boda y ví por internet que con chupachups se podían hacer ramos la mar de major así que manos a la obra. El ramito de marras se hizo esperar porque nunca encontraba tiempo hasta una semana antes de la boda no lo hice, es que sino trabajo con presión no me mola tanto jejeje, el resultado es muy bonito y orginal juzgarlo vosotros mismos.

Entrega oficial del ramo con sorpresa jeje

SEMANA SANTA EN TENERIFE

Queríamos ir a Tenerife durante la semana blanca, pero con el rollo de la crisis (je, je me rio de la crisis) estaba todo ocupado así que lo aplazamos para semana santa y todo un acierto, porque nos hizo muy buen tiempo y hemos cogido bronceado para la boda del siglo, que sino tan blancos los vestidos no lucen.

El Teide con un frio de mil demonios

Estuvimos en la playa de la Tejita en el Sur, en un apartamento muy mono. Estuvimos hace casi 11 años pero la isla sigue igual, esto es casi el paraiso, playita, buen tiempo, montaña, relax y con una hora menos que nos daba tiempo de todo...para repetir...

Un lugar encantador Puerto de la Cruz