Hay dos mermeladas que me vuelven loca y una de ellas es ésta, en septiembre es la época de los higos y la época de hacer mermelada.
1 Kgs de higos
750 grs de azúcar
250 grs de nueces
Lavar los higos y ponerlos en una cazuela con el azúcar dejarlo macerar durante 24 horas. Al día siguiente hervir la preparación unas40 minutos dejar enfriar y añadir las nueces peladas y cortadas en trocitos. Estirilizar los botes rellenar con la mermelada cerrar bien y dejar boca abajo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario