La receta es de mi santa madre, es una manera muy buena de esconder la verdura y queda muy sabrosa, aunque mi hija no se la coma creo que es una buena y rápida opción tanto para grandes como para pequeños.
INGREDIENTES
1 paquete de espinacas congeladas (yo las compro en 2 cuadrados)
ajo
pasas
piñones
jamón dulce (queda mejor tipo sandwich)
bechamel
queso para gratinar
Descongelar los dos bloques de espinacas, rehogar un ajo en aciete caliente verter las espinacas descongeladas y sin agua, incorporar las pasas y los piñones y reservar.
Hacer los canalones con el jamón dulce ponerlos en una fuente que pueda ir al horno hacer la bechamel y cubrir con ella los canalones, gratinar en el horno.
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