COCA DE VIDRE

Mi vecina Judith me habló de esta coca y como tenia masa de pizza congelada y me hacia gracia hacer coca de vidre con masa de pizza pues me puse manos a la obra, la verdad es que está buenísima y tiene una pinta que no tiene nada que envidiar a las cocas artesanas.

INGREDIENTES

Masa de pizza fresca
piñones
azúcar
aceite de oliva virgen
anís del mono

Estirar la masa con un rodillo y hacerla lo más finita posible, untarla con aceite y espolvorearla con azúcar poner los piñones por encima y poner en le horno a 200ºC arriba y abajo cuando esté doradita sacar del horno y rociar con un chorrito de anís.