POLLO A LA CATALANA

Como Mari Carmen es nuestrao presentadora y además nuestra vecina, amiga etc. la tenemos siempre allí para lo que surja y como ella también nos tiene alli para lo que sea, pues venga otra demostración de la Thermomix que esto no pare nunca porque nos encanta!!!!!!

POLLO A LA CATALANA
90 g de aceite.
6 dientes de ajo.
80 g de tomate maduro cortado en cuartos.
130 g de cebolla en trozos grandes.
medio pollo cortados en trocitos
sal y pimienta.
una hoja de laurel.
230 g de coñac.
1/2 palito de canela.
PREPARACION

Ponemos el aceite en el vaso, con los ajos y programamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


Colocamos la mariposa. Añadimos la cebolla, el tomate, la sal, y el pollo previamente salpimentado.

Programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Incorporamos la hoja de laurel, la canela, y el coñac. Programamos 40 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
 
Cuano queden 20 minutos, poner el recipiente varoma y moldes de flanes de albal llenos de arroz con agua, sal y aceite revolcer y tapar con papel de plata. así mientras se hace el pollo tambien haces el acompañamiento o como plato único que chollo!!!

Vasitos de arroz de acompañamiento mientras se hace el pollito