TURRON DE AVELLANAS

Empezamos con las recetas navideñas con la thermo, todas engordantes pero ya vendrá enero para hacer régimen.

INGREDIENTES:


250g de chocolate fondant, partido en trozos grandes
250g de chocolate con leche, partido en trozos grandes
80g de manteca de cerdo
200g de avellanas enteras

PREPARACION
Ponemos los chocolates en el vaso y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
Incorporamos la manteca 5 minutos, 37º, velocidad 2
Echamos al vaso las avellanas y mezclamos 15 segundos, velocidad 3
Forramos con un folio o papel de hornear 2 cajas de madera o moldes rectangulares y volcamos el contenido. Extendemos la mezcla rellenando todas las esquimas y alisamos la superficie. Dejamos enfriar y ya tenemos un riquísimo turrón de avellanas.

Turrón de chocolate con avellanas