TARDE CON LAS MAMIS DE CAN SALVI

Como el cole nos devuelve a nuestras criaturas antes de tiempo decidimos que para las tardes fueran un poco más amenas ir al parque con los peques, pero el dia elegido amaneció nublando y lloviendo, así que decidí que vinieran a casa que a la Vivi siempre se emociona cuando viene alguien a casa y yo tambien, aproveché para hacer merendola.

BIZCOHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

150 grs de chocolate negro postres
1 paquete de galletas TOSTARICA o cualquier marca
100 grs de mantequilla blanda, yo la desago en el microondas
75 grs de azúcar
3 huevos
Medio sobre levadura ROYAL

Precalentar el horno a 180ºC.

Trocear el chocolate en el vaso 5 segundos velocidad 5, quedan trozitos pequeños, retirar y reservar.
Trituramos las galletas velocidad 5 - 10 progresiva durante 5 segundos, tiene que quedar un plovito, añadimos la mantequilla blanda, el azúcar, los huevos y la levadura velocidad 7 durante 15 segundos.
Luego echamos el chocolate ralladao y revolvemos a velocidad 3 hasta que esté integrado.

Poner en un molde pequeño, ya que la mezcla no es demasiada y hornear durante 20 minutos. Está de muerte parece que comas galletas con chocolate. Los niños nunca miente y el Eric se comió 2 porciones...debería estar bueno de verdad.